Mozzarella v parmské šunce

• 4 ks sýra mozzarella á 125g
• 8 plátků parmské šunky
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 8 lístků čerstvé šalvěje
• 4 hrsti čerstvé rukoly
• 3 lžíce másla
• Na zálivku
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce octa balsamico
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře

Postup přípravy

1. Okapanou mozzarellu překrojte na poloviny, posypte pepřem, solí a na každý plátek dejte lístek šalvěje.
2. Každý kousek mozzarelly zabalte do plátku šunky.
3. V misce našlehejte hořčici, ocet, olej, podle chuti osolte a opeřete.
4. Rukolu umyjte, osušte a přelijte zálivkou.
5. Obalenou mozzarellu v šunce prohřejte na pánvi s máslem z každé strany 2 minuty, hned podávejte s ochucenou rukolou a bagetou.

• Předkrm
• Italské
• Párty
• Dietářky - lehká jídla