Mandlové hvězdičky

• 3 ks bílků
• 1 špetka soli
• 300 g moučkového cukru
• 320 g mletých mandlí
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce Amaretta

Postup přípravy

1. Bílky našlehejte se špetkou soli na tuhý sníh.
2. Do sněhu přidávejte postupně cukr, mandle, skořici, amaretto a vypracujte těsto. Těsto dejte na hodinu do lednice.
3. Těsto vyválejte na vále posypaném cukrem a vykrajujte hvězdičky, které ukládejte na plech s pečícím papírem pak je přikryjte potravinovou folií. Nechte přes noc v chladu (ne v lednici).
4. Druhý den pečte v troubě při 150°C asi 5-7 minut.
5. Hotové ozdobte oblíbenou polevou.

• Cukroví
• Vánoce