Jahodová pěna

• 500 g jahod
• 100 g cukru
• 2 ks vaječných bílků
• 1 lžíce citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Jahody omyjte, očistěte a rozmixujte na hladké pyré
2. Přidejte cukr a citronovou šťávu, dobře promíchejte
3. Vaječné bílky vyšlehejte do tuhého sněhu
4. Opatrně vmíchejte jahodové pyré do sněhu
5. Pěnu rozdělte do skleniček a dejte na 2 hodiny do lednice

• Lahůdky
• Ke kávě