Cizrnová polévka s kuřecím masem

• 200 g cizrny
• 300 g kuřecího masa
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks mrkve
• 1 ks řapíkatý celer
• 1 l kuřecího vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy

1. Cizrnu namočte přes noc do studené vody
2. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky
3. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
4. Mrkev a celer očistěte a nakrájejte na kostičky
5. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova
6. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud nezíská zlatavou barvu
7. Přidejte mrkev, celer a cizrnu, promíchejte a krátce osmahněte
8. Zalijte kuřecím vývarem, přidejte mletou papriku, tymián, sůl a pepř
9. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 40 minut, dokud cizrna nezměkne
10. Polévku podávejte ozdobenou čerstvou petrželkou

• Polévka
• Rychlý oběd