Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte do zlatova
2. Přidejte nakrájené houby a smažte, dokud nezměknou
3. Přidejte rýži a míchejte, dokud není rýže průhledná
4. Zalijte bílým vínem a nechte odpařit
5. Postupně přidávejte zeleninový vývar, vždy po jedné naběračce, a míchejte, dokud se vývar nevsákne. Tento proces opakujte, dokud není rýže měkká a krémová
6. Vmíchejte máslo a nastrouhaný parmazán. Dochutíme solí a pepřem
7. Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře