Fazolový salát

• 200 g zelených fazolových lusků
• 200 g bílých vařených fazolí - můžete použít i sterilované
• 1 svazek zelené petrželky
• 2 špetky mořské soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 ks citrónu - kůra i šťáva
• 1 lžička soli - na vaření zelených fazolek

Postup přípravy

1. Nakrájené zelené fazolky vložte do osolené vařící vody, povařte 10-15 minut (do křupava), sceďte a dejte do mísy.
2. Přidejte uvařené nebo sterilované bílé fazole, nakrájenou petrželku, sůl, pepř, kůru a šťávu z citrónu a lžíci oleje. Promíchejte a nechte hodinu odležet.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Luštěniny