Candát se žampióny

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 700 g candáta s kůží
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 150 g libové anglické slaniny
• 400 g cherry rajčat
• 500 g žampiónů
• 1 ks cibule
• 50 g rukoly
• 4 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli
• 3 špetky bílého pepře
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce másla

Postup přípravy

• Omytou, osušenou rybu nakrájejte na 4 porce, kůži ostrým nožem nařízněte, pokapejte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
• Oloupanou cibuli a žampióny nakrájejte na plátky, anglickou slaninu nakrájejte na kostičky. Na pánvi s 1 lžíci oleje orestujte anglickou slaninu, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte nakrájené žampióny a orestujte je. Pak přidejte rajčata, lehce osolte a poduste 10 minut.
• Porce ryby opečte na rozehřátém oleji s máslem. Na talíře dejte hrst omyté, osušené rukoly, přidejte porci ryby a podušené houby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla