Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Jehněčí s pomerančovou kůrou

lanvin
10hlasů
Hodnotit

3h a 20min

20min příprava

3h a 0min vaření

630 kJ

energetická hodnota na 100g

290 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky11g sacharidy6g bílkoviny

Na Velikonoce patřilo tradičně na stůl jehněčí maso.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1,5 kg jehněčí kýty
  • 3 lžíce čerstvého rozmarýnu - nasekaného
  • 300 ml bílého vína
  • 1 lžíce hrubé soli
  • 1 lžička čerstvě mletého pepře
  • 4 lžíce oleje
  • Na omáčku
  • 100 g pískového cukru
  • 4 ks pomerančů
  • 1 ks skořice - 5-8 cm
  • 250 ml třešňového kompotu
  • 1 ks nastrouhaného zázvoru - 3 cm

Postup přípravy

  • Omytou jehněčí kýtu potřete olejem, do masa vetřete sůl, pepř a rozmarýn. Maso vložte do pekáčku, podlijte vínem a pečte přikryté 2 hodiny. Asi 30 minut před dopečením pečte odkryté.
  • V kastrolu přiveďte k varu 100 ml vody, přidejte cukr, zázvor, skořici a na nudličky nakrájenou kůru ze 2 pomerančů. Vymačkejte šťávu ze všech pomerančů a přidejte do kastrolu. Vařte za občasného míchání 20 minut. Nakonec přidejte scezené třešně a ještě 5 minut povařte.
  • Maso nakrájejte na plátky a přelijte připravenou omáčkou.
Ovocné kokosové mléko

Ovocné kokosové mléko

15min 527kJ 70 Kč

Podobné recepty

Pečená jehněčí kýta

Pečená jehněčí kýta

17 hlasů
1h a 55min 705 kJ 282 Kč
Jehněčí kotlety s mátou

Jehněčí kotlety s mátou

10 hlasů
2h a 50min 1032 kJ 146 Kč
Jehněčí kotlety

Jehněčí kotlety

14 hlasů
45min 675 kJ 290 Kč
Velikonoční jehněčí roláda

Velikonoční jehněčí roláda

18 hlasů
2h a 15min 773 kJ 355 Kč
Měkká rajčata s brusinkami a jehněčím filetem

Měkká rajčata s brusinkami a jehněčím filetem

15 hlasů
30min 453 kJ 215 Kč
Grilované jehněčí kotletky

Grilované jehněčí kotletky

11 hlasů
45min 648 kJ 280 Kč

Články nejen o vaření