Rýžový nákyp

Name: Rýžový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g rýže; 1 l mléka; 1 špetka soli; 120 g másla + na vymazání; 100 g krupicového cukru + 2 lžíce navíc; 4 ks vajec; 5 kapek citronové šťávy; 500 g kompotovaných meruněk; 1 lžička skořice; 4 lžíce strouhanky

Nápad na sladký rychlý oběd nejen pro děti.

Ohodnotit

(13 hlasů)

lanvin

1h a 15min
15min příprava

60min vaření
693 kJ / 165 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy21g

tuky7g

Ingredience na

300 g rýže
1 l mléka
1 špetka soli
120 g másla + na vymazání
100 g krupicového cukru + 2 lžíce navíc
4 ks vajec
5 kapek citronové šťávy
500 g kompotovaných meruněk - meruňky nechte okapat, šťávu zredukujte v rendlíku na polovinu
1 lžička skořice
4 lžíce strouhanky - na vysypání formy

Postup přípravy

Rýži spařte vařící vodou, přeceďte, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Když začne měknout, vlijte osolené mléko a rýži uvařte doměkka a nechte vychladnout. Máslo, cukr a žloutky utřete doběla, přidejte citronovou šťávu. Tři bílky ušlehejte dotuha a poté obojí vmíchejte do vychladlé rýže.
Dortovou formu o průměru 26 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou. Na dno dejte polovinu rýže, na ni meruňky, posypte skořicí a navrch dejte zbylou rýži. Pečte v mírně vyhřáté troubě půl hodiny. Zhruba deset minut před koncem pečení vyšlehejte dotuha poslední bílek, přidejte dvě lžíce cukru a směs naneste na nákyp a dopečte. Podávejte polité zredukovanou šťávou z kompotu.

TIP:

Další skvělé recepty najdete v Magazínu Albert v kuchyni. Tištěnou verzi Albert magazínu hledejte supermartech a hypermarketech Albert.