Teplý bramborový salát se slaninou a modrým sýrem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 500 g salátových brambor - nakrájených na čtvrtky
• 2 ks červené cibule - každá nakrájená na 6 kousků
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 plátky slaniny - na širší nudličky
• 140 g žampionů - na plátky
• 1 lžíce hrubozrnné hořčice
• 1 lžíce vinného octa
• 100 g polníčku
• 85 g sýru s modrou plísní

Postup přípravy

• Troubu předehřejte na 220 °C. Brambory nakrájejte na čtvrtky, deset minut povařte ve vroucí vodě, dejte je na plech vyložený pečicím papírem, přidejte dílky cibule, promíchejte s jednou lžící oleje a posypte solí. Pečte dvacet minut, dokud nejsou brambory zlatavé a cibule změklá. Nechte lehce zchladnout.
• Mezitím rozpalte pánev s nepřilnavým povrchem a pak na ní nasucho vyškvařte slaninu. Přidejte žampiony, opékejte je pět minut, aby změkly.
• Poté udělejte dresink: smíchejte hořčici, ocet, zbylou lžíci oleje a trošku vody. Nakonec vsypte brambory s cibulí do velké mísy, promíchejte je se slaninou a houbami, přidejte polníček a přelijte dresinkem. Rozdělte na porce a posypte sýrem.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni