Fazole na červeném víně

• 350 g červených fazolí - nebo bílých
• 1 hrnek sterilované kukuřice
• 1 ks velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 ml červeného vína
• 4 lžíce rajčatového protlaku - vrchovaté
• 1/2 ks bujonové zeleninové kostky
• 1 hrst zelené petrželky
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Fazole přeberte, propláchněte a namočte do studené vody. Vodu dolijte a luštěninu uvařte doměkka. Krátce před dovařením fazole osolte.
2. Na oleji nechte zesklovatět drobně nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem, podlijte trochou vývaru z fazolí (asi 100 ml), přidejte rozdrobenou bujónovou kostku, bobkový list, rajčatový protlak, víno, sůl, pepř a krátce poduste.
3. Omáčku promíchejte s uvařenými fazolemi, scezenou kukuřicí a krátce prohřejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Co dům dal
• Luštěniny