Prostreno.cz

Kotlety s jablky

Dušená jablka ve spojení s vepřovým masem je dokonalá kombinace.

Ohodnotit
(8 hlasů)
  • 40min

    15min příprava

    25min vaření

  • 741 kJ / 177 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy10g
tuky12g

Ingredience na

  • 800 g vepřových kotlet - bez kosti, každá o váze +- 200 g
  • 8 lžic olivového oleje
  • 1 ks velké cibule - nakrájené na kostičky
  • 4 ks velkých jablek - nakrájených na kostky
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 1 hrst rozinek
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička kurkumy
  • 5 špetek soli
  • 4 špetky mletého pepře - nebo chilli

Postup přípravy

  1. Na větší silnostěnné pánvi nechte ohřát polovinu oleje a ze všech stran na něm opečte maso. Maso lehce osolte, podlijte 8 lžícemi vody a čtvrt hodiny (nebo až je maso měkké) poduste. Pak dejte maso na mísu a uchovejte v teple.
  2. Na pánev přidejte zbylý olej a opečte na něm cibuli a kostičky jablek. Přilijte ocet promíchaný s cukrem a rozinky. Okořeňte zázvorem a kurkumou. Přikryjte poklicí a krátce poduste.
  3. Kotlety rozdělte na talíře, pokryjte podušenými jablky a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kotlety s jablky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat