Dušené kedlubny

• 250 g kedluben i s listy
• 50 g másla
• 150 ml zeleninového vývaru
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička citrónové kůry
• 1 lžička citrónové šťávy
• 4 snítky čerstvého kerblíku
• 100 g zakysané smetany

Postup přípravy

1. Kedlubny oloupejte a nakrájejte na klínky, listy nakrájejte na proužky.
2. Na rozehřátém másle kedlubny i listy orestujte, zalijte vývarem, přikryjte a duste 10 minut. Kedlubny dochuťte solí, pepřem, citrónovou kůrou i šťávou, přidejte smetanu, promíchejte, prohřejte a už nevařte. Před podáváním posypte nasekaným kerblíkem.

• Příloha
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina