Jablečná polévka s křenem

• 3 ks jablek
• 4 ks šalotek
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 lžíce nastrouhaného čerstvého křenu
• 1,2 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

1. Šalotku nakrájejte nadrobno a osmahněte na rozehřátém oleji.
2. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostky, přidejte je k osmahnuté šalotce a nechte krátce společně orestovat.
3. Přilijte zeleninový vývar a vařte zhruba 15 minut na mírném ohni.
4. Potom polévku rozmixujte a vmíchejte zakysanou smetanu a nastrouhaný čerstvý křen.
5. Polévku můžete v miskách ozdobit kousky jablka a olivovým olejem.

• Polévka
• Francouzské
• Ovoce
• Rychlý oběd