Velikonoční kuře s nádivkou

• 1,5-2 kg kuřete - např. Vodňanského
• 500 g toustového chleba - např. Penam
• 4 ks vajec
• 200 ml neslazeného kondenzovaného mléka
• 2 hrsti kopřiv
• 100 g loupaných mandlí
• 5 špetek soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky muškátového oříšku

Postup přípravy

1. 500 g toustového chleba nakrájejte na kostičky 1 cmx1 cm, k chlebu přidejte žloutky ze 4 vajec (z bílků vyšlehejte sníh).
2. Přidejte 200 ml trvanlivého mléka, nasekané spařené kopřivy a nasekané mandle. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
3. Promíchejte a směsí naplňte kuře, zašijte potravinářským provázkem.
4. Zbytek nádivky vytvarujte a můžete péct zároveň s kuřetem.
5. Vložte do pekáčku, podlijte malým množstvím vody a pečte přikryté v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 1 hodinu.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Kuřecí maso a drůbež