Vajíčková pomazánka s avokádem

• 12 ks vajec - uvařených natvrdo
• 2-3 lžíce majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 ks avokáda
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1/2 hlávky kadeřavého salátu - jako lůžko pod zajíčka
• 1 ks vejce uvařeného natvrdo - na zajíčka
• 1/2 lžičky majonézy - na zajíčka
• 1 kulička hrášku - na zajíčka
• 2 kuličky pepře - na zajíčka
• 1 snítka čerstvého kopru - na zajíčka
• 2 plátky oloupané mrkve - na zajíčka

Postup přípravy

1. Deset natvrdo uvařených vajec a dva další žloutky nakrájejte nadrobno a dejte do mísy.
2. Přidejte majonézu, hořčici, citrónovou šťávu a rozmačkanou polovinu avokáda.
3. Umíchejte do pomazánky. Nakonec do ní přidejte kousky avokáda, osolte a opepřete podle chuti.
4. Pomazánku můžete servírovat s ozdobeným vajíčkem – zajíčkem.
5. Vyrobte ho podle obrázku z vejce uvařeného natvrdo. Majonéza vám poslouží k ,přilepení‘ nosu z hrášku, očí z pepře, fousků z kopru. Ze šikmých plátků mrkve udělejte uši. Pomazánku dejte na talíř, vršek zakryjte salátem a do salátového lůžka posaďete zajíčka.

• Pomazánky
• Magazín Albert v kuchyni