Vepřová krkovička s čepičkou

• 1,5 kg vepřové krkovice - může být i s kostí - nakrájejte a nasekejte asi na 10 řízků
• 1 ks pórku
• 250 g tvrdého sýra - eidam 30%
• 1 kostka masoxu
• sůl, pepř, červená mletá paprika
• 125 g másla

Postup přípravy

1. Krkovici naklepejte, jemně osolte, opepřete a skládejte na hluboký plech vedle sebe. Rozvařte masox v 250ml vody. Maso hustě posypejte nakrájeným pórkem (na kolečka). Sýrem nastrouhaným nahrubo zasypejte maso s pórkem.
2. Posypejte červenou mletou paprikou a poklaďte na kousky nakrájeným máslem. Vše zalijte rozpuštěným masoxem. Plech zakryjte alobalem a dejte do trouby na 20minut při 250°C. Po dvaceti minutách opatrně odkryjte,POZOR NA PÁRU!, a pečte dál s podléváním. Pečte dokud není maso měkké a na povrchu se neutvoří krásná hnědá čepička. Podávejte a vařeným bramborem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Každý den stovku za recept