Kuřecí stehna s chřestem

• 4 ks kuřecích stehen
• 1 ks pastináku
• 6 ks cibule šalotky
• 300 ml 33% smetany
• 250 g zeleného chřestu
• 1/2 svazku kopru
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla - na přípravu chřestu
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Oloupanou šalotku a pastinák nakrájejte na plátky.
2. Na másle s olejem pastinák a šalotku orestujte, přidejte kuřecí stehna, osolte je a podlijte malým množstvím vody, přikryjte a duste 20 minut.
3. Ke stehnům přidejte smetanu a duste ještě 15 minut.
4. Očištěný chřest překrojte a orestujte na másle. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Kuřecí stehna podávejte s chřestem, posypané koprem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina