Hruškové chutney

• 600 g hrušek
• 2 ks jablek
• 2 ks cibule
• 1 hrst rozinek
• 150 g pískového cukru
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 lžičky kayenského pepře
• 100 ml jablečného octa
• 2 lžíce oleje
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Hrušky a jablka nakrájejte na menší kousky.
2. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte hrušky, jablka a ostatní suroviny.
3. Vařte přibližně 30-40 minut za občasného míchání. Směs musí být hustá.
4. Horké chutney dejte do skleniček a uzavřete víčky.
5. Uchovejte na tmavém, chladném místě.

• Zavařenina
• Ovoce