Treska se zeleninou

• 4 porce tresky
• 6 ks brambor
• 200 g čerstvého špenátu
• 100 g pórku
• 2 stroužky česneku
• 100 g hladké mouky
• 1 ks mrkve
• 1/2 ks červené papriky
• 100 g petržele
• 9 lžic olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 6 špetek soli

Postup přípravy

1. Porce tresky osolte a obalte v hladké mouce.
2. Ryby opečte na 5 lžících oleje, pak je dejte do zapékací misky a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
3. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a máslo, přidejte očištěnou, na tenké plátky nakrájenou mrkev a petržel, na nudličky nakrájenou papriku, nakrájený pórek a špenát. Restujte tak 10-15 minut.
4. Oloupané brambory nakrájejte, osolte, promíchejte s jemně nakrájeným česnekem a 3 lžícemi oleje. Zabalte do alobalu a upečte v troubě.
5. Tresku podávejte se zeleninou a pečenými brambory.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina