Rajčatová polévka s koriandrem

• 10 ks větších rajčat - oloupaných
• 80 ml řepkového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička kuliček koriandru
• 2 špetky soli
• 130 ml 33% smetany
• 1 hrst lístků koriandru
• 1,5 l kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Do hrnce dejte olej, na rozehřátý olej nasypte kmín, kuličky koriandru a promíchejte.
2. Přidejte nakrájená rajčata, vývar a vařte tak 30 minut. Ke konci vaření přidejte zázvor a smetanu.
3. Podle chuti osolte a podávejte posypané lístky čerstvého koriandru.

• Polévka