Krevety v kokosovém mléce

• 500 g loupaných krevet
• 4 ks šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 3 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 2 lžičky kari koření
• 250 ml kokosového mléka
• 3 lžíce čerstvě nasekané zelené petrželky
• 3 špetky soli
• 400 g vařené rýže

Postup přípravy

1. Jemně nakrájenou šalotku, na plátky nakrájenou cibuli, česnek a zázvor a osmahněte na oleji, posypte kari kořením a míchejte ještě 1-2 minuty.
2. Zalijte kokosovým mlékem, přiveďte k varu a vařte po dobu 2-3 minut, dochuťte solí.
3. Přidejte krevety a nechte je prohřát.
4. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou. Podávejte s vařenou rýží.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Valentýn