Bramborový salát s brusinkami a rybími prsty

• 750 g máslovitých brambor
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 ks cibule
• 150 ml čirého vývaru - z kostky
• 100 g salátové majonézy
• 1/2 ks citronu - šťáva
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 200 g okurky
• 80 g sušených brusinek
• 16 ks rybích prstů

Postup přípravy

1. Opláchněte brambory a vařte je v osolené vodě asi 20 – 25 minut doměkka, slijte je, nechte vychladnout a zbavte slupky.
2. Oloupejte a na jemno pokrájejte cibuli a pak ji 3 až 4 minuty povařte ve vývaru.
3. Brambory pokrájejte na plátky a přelijte je vývarem, opatrně vše promíchejte a nechte vychladnout.
4. Majonézu smíchejte s citrónovou šťávou a rajčatovým protlakem, ochuťte solí a pepřem a přimíchejte do brambor.
5. Opláchněte a oloupejte okurku a nakrájejte jí na kolečka, osušte a přimíchejte spolu s brusinkami.
6. Připravte rybí prsty podle návodu na obalu.

• Hlavní chod
• Americké
• Jídlo do 100 Kč
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce