Hovězí na zelenině

• 300 g hovězí roštěné
• 500 ml hovězího vývaru
• 1 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 150 g brambor
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 stroužek česneku
• 100 ml bílého vína
• 3 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na menší kousky.
2. Oloupanou cibuli, česnek a očištěný celer jemně nakrájejte, oloupanou mrkev a brambory nastrouhejte.
3. Na rozehřátém oleji s máslem opečte zprudka plátky masa obalené v mouce, pak zalijte vínem, promíchejte a zalijte vývarem. Duste 50 minut.
4. K masu přidejte zeleninu a duste ještě 10 minut, nebo až je maso zcela měkké.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso