Tuňákové sashimi s brusinkovým dipem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 240 g čerstvého syrového tuňáka
• 2 ks jarní cibulky
• 1 ks čerstvého vaječného žloutku z velkého vejce
• 2 lžíce rýžového vína
• 3-4 lžičky sójové omáčky
• 2 lžičky limetkové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 1 špetka nasekaného sušeného chilli
• 25 g sušených brusinek

Postup přípravy

• Rozkrájejte tuňáka na větší kostky.
• Opláchněte jarní cibulku a polovinu z ní posekejte najemno, zbytek nakrájejte na tenké nudličky.
• Sešlehejte žloutek s rýžovým vínem, sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a pomalu přimíchejte olivový olej, ochuťte solí a sušeným chilli, přidejte brusinky a najemno pokrájenou cibulku.
• Naaranžujte tuňáka s nudličkami jarní cibulky a dipem a podávejte.

• Předkrm
• Asijské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Speciál - Americké brusinky