Zelná polévka

• 500 g hlávkového zelí
• 1 ks cibule
• 250 g vepřového masa z plece
• 4 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku
• 1 ks mrkve
• 1 ks petržele
• 2 ks brambor
• 2 ks rajčat
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1,3 l vody
• 1 kostka zeleninového bujonu

Postup přípravy

1. Z očišteného zelí vyřízněte košťál a zelí nakrájejte na široké nudličky.
2. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmažte.
3. Osolte, podlijte vodou a vařte do poloměkka.
4. Přidejte očištěnou a na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, česnek, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, kostku zeleninového bujonu a vařte, až je vše měkké, pokud je potřeba, dolijte vodou.
5. Nakonec přidejte nakrájená rajčata a vařte ještě 5 minut. Polévku dochuťte pepřem.

• Polévka
• České
• Vepřové maso
• Zelenina