Kedlubnové karbanátky

Name: Kedlubnové karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 ks kedlubny; 100 g prorostlé uzené slaniny; 500 g mletého vepřového masa; 1 ks vejce; 3 špetky soli; 3 špetky mletého pepře; 3 špetky majoránky; 2 špetky mleté sladké papriky; 1 ks žemle; 2 stroužky česneku; 3-4 lžíce strouhanky; 100 ml oleje

Karbanátky z kedluben s mletým masem.

50min
20min příprava

30min vaření
1088 kJ / 260 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy11g

tuky20g

Ingredience na

2 ks kedlubny
100 g prorostlé uzené slaniny
500 g mletého vepřového masa
1 ks vejce
3 špetky soli
3 špetky mletého pepře
3 špetky majoránky
2 špetky mleté sladké papriky
1 ks žemle
2 stroužky česneku
3-4 lžíce strouhanky
Na smažení
100 ml oleje

Postup přípravy

Oloupané kedlubny nahrubo nastrouhejte.
Slaninu nakrájejte na kostky, rozškvařte, přidejte kedlubny, orestujte 5 minut a nechte vychladnout.
Do mísy dejte maso, kedlubny, vejce, sůl, pepř, majoránku, mletou papriku, namočenou a vymačkanou žemli, prolisovaný česnek a promíchejte.
Z masy navlhčenýma rukama formujte karbanátky, obalte je ve strouhance a na oleji opečte z obou stran.