Kedlubnové karbanátky

• 2 ks kedlubny
• 100 g prorostlé uzené slaniny
• 500 g mletého vepřového masa
• 1 ks vejce
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky majoránky
• 2 špetky mleté sladké papriky
• 1 ks žemle
• 2 stroužky česneku
• 3-4 lžíce strouhanky
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupané kedlubny nahrubo nastrouhejte.
2. Slaninu nakrájejte na kostky, rozškvařte, přidejte kedlubny, orestujte 5 minut a nechte vychladnout.
3. Do mísy dejte maso, kedlubny, vejce, sůl, pepř, majoránku, mletou papriku, namočenou a vymačkanou žemli, prolisovaný česnek a promíchejte.
4. Z masy navlhčenýma rukama formujte karbanátky, obalte je ve strouhance a na oleji opečte z obou stran.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Zelenina
• Mleté maso