Zapečený fenykl

• 3 ks velké cibule fenyklu
• 1 ks citronu - kůra a šťáva
• 6 lžic olivového oleje
• 12 ks černých nebo zelených oliv
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Očištěný fenykl nakrájejte na čtvrtiny a umístěte řeznou stranou nahoru do zapékací misky.
3. Smíchejte citrónovou kůru a šťávu s olivovým olejem, solí a pepřem.
4. Olejem pokapejte fenykl a posypte ho olivami.
5. Pečte v troubě 15 minut, pak fenykl otočte a pečte dalších 15 minut.
6. Před podáváním posypte petrželkou.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Zelenina
• Rychlý oběd