Prostreno.cz

Tortilla s brusinkami

Bramborová tortilla s vejci a brusinkami.

Ohodnotit
(11 hlasů)
sun
  • 1h a 5min

    25min příprava

    40min vaření

  • 601 kJ / 143 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy8g
tuky7g

Ingredience na

  • 700 g brambor
  • 2 ks cibule
  • 1 svazek petržele
  • 50 g uzené slaniny
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 3 špetky soli a pepře
  • 1/2 lžičky mleté červené papriky
  • 80 g sušených brusinek
  • 8 ks vajec (M)

Postup přípravy

  1. Oškrábejte brambory, omyjte je a nakrájejte na kostičky.
  2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kostičky. Omyjte, osušte a nasekejte petržel.
  3. Nakrájejte slaninu na kostičky a nasekejte brusinky.
  4. Ve velké nepřilnavé pánvi na smažení rozehřejte olivový olej.
  5. Smažte brambory zhruba 10 minut a často je obracejte.
  6. Přidejte cibuli a slaninu a smažte dalších 5 minut, ochuťte solí, pepřem a červenou paprikou. Vmíchejte petržel a brusinky.
  7. Rozšlehejte vejce se solí a pepřem a přelijte jimi brambory, usmažte tortillu do zlatova. Dejte pánev na zhruba 15 - 20 minut do trouby předehřáté na 180 °C (plynová trouba: stupeň 2-3, horkovzdušná: 160 °C), dokud neztuhne.
  8. Tortillu nakrájejte na kousky a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Tortilla s brusinkami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat