Tymiánové masové kuličky v rajčatové omáčce

• 1 ks rohlíku - nejlépe z předchozího dne
• 1 ks cibule
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 lžíce ostré hořčice
• 1 ks vejce (M)
• 4 lžičky čerstvého tymiánu - nebo 2 čajové lžičkysušeného tymiánu
• 3 špetky soli a pepře
• 100 g sýru feta
• 1 lžíce oleje
• Na omáčku
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 plechovka celých rajčat 450g
• 100 g sušených brusinek
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Namočte rohlík zhruba na 10 minut do vody, oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kostičky.
2. Mleté hovězí zpracujte s cibulí, hořčicí, vejcem, tymiánem, solí a pepřem, rozdrobte sýr feta.
3. V prstech vymačkejte rohlík, obojí přidejte do mletého hovězího a zpracujte na hladké těsto.
4. Z masového těsta vytvořte navlhčenýma rukama masové kuličky.
5. V nepřilnavé pánvi na smažení rozehřejte olej. Masové kuličky smažte zhruba 10 minut.
6. Na omáčku oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na malé kostičky.
7. Smažte je v horkém olivovém oleji do zlatova. Přidejte rajčata a nechte asi 3 - 5 minut podusit.
8. Do omáčky vmíchejte brusinky, krátce prohřejte a ochuťte solí a pepřem.
9. Naložte masové kuličky na talíř společně s omáčkou, podávejte s kuskusem nebo vařenými bramborami.

• Hlavní chod
• Americké
• Zelenina
• Mleté maso
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce