Zapečená kukuřice

• 3 lžíce másla
• 2 ks zelené papriky
• 1 ks cibule
• 600 g mražené kukuřice
• 300 ml smetany
• 2 ks vajec
• 200 ml mléka
• 150 g strouhaného sýra
• 1 šálek kukuřičných tortilla chipsů - nadrcených
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Ve velké pánvi nechte rozpustit máslo.
3. Přidejte nakrájené papriky a nakrájenou cibuli, míchejte 5 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte kukuřici, smetanu a míchejte 2 minuty, odstraňte z tepla, směs rozprostřete do zapékací misky.
5. Vejce a mléko prošlehejte v středně velké misce, přidejte sýr, tortilla chipsy, sůl, lehce promíchejte a přelijte kukuřici v zapékací misce, směs je dost hustá, můžete pokládat lžící.
6. Pečte odkryté 45 minut.

• Hlavní chod
• Mexické
• Zelenina