Brusinkový andílci

• 100 g brusinek
• 225 ml brusinkového džusu
• 1/2 balení směsi „Frucht Eis Zauber“ - 125 g.. od společnosti Diamant
• 2 ks vanilkových lusků
• 200 g šlehačky
• 600 ml mléka
• 1-2 snítky máty

Postup přípravy

1. Svařte brusinky a brusinkový džus, rozmixujte, přeceďte přes síto a nechte vychladnout.
2. Svařené brusinky šlehejte se směsí „Frucht Eis Zauber“, až vznikne jemná, krémová pěna. Nechte hmotu asi 5 hodin zmrznout.
3. Vyškrábejte vnitřek vanilkových lusků. Svařte vanilkové lusky, jejich dužinu, cukr, šlehačku a mléko.
4. Vanilkovou směs přeceďte přes jemné síto a nechte vychladnout.
5. Zmrzlinovou lžící vytvořte kopečky a připravte je do sklenic, polijte vanilkovou směsí a servírujte ozdobené mátou.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Studená kuchyně