Rybí filé s kari kořením

• 800 g rybího filé - nakrájené na velké plátky
• 3 špetky soli a pepře
• 8 lžic rýžové mouky
• 1 lžíce kari koření
• Na omáčku
• 3 lžíce másla
• 10 ks bobkových listů
• 2 lžičky kari koření
• 1 ks chilli papričky - jemně nasekaná
• 150 ml smetany
• 1 lžička cukru
• 2 špetky soli - podle chuti
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Smíchejte dohromady rýžovou mouku sůl, pepř a kari koření.
2. Ve směsi obalte kousky ryby a opečte je zvolna na oleji.
3. V rendlíku nechte rozpustit máslo, přidejte kari koření, bobkové listy, nasekanou chilli papričku a přibližně 3 minuty míchejte.
4. Zalijte smetanou, přidejte cukr a sůl podle chuti. Přiveďte k varu a 5 minut vařte.
5. Do omáčky vložte opečené rybí kousky a prohřejte je.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Ryby a mořské plody