Hrušky v rozmarýnovém sirupu

• 1 l vody
• 250 g pískového cukru
• 2 snítky rozmarýnu
• 6 ks tobolek kardamomu
• 2 ks badyánu
• 1 ks tyčinky skořice
• 2 ks velkých hrušek
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 špetka skořice

Postup přípravy

1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr, rozmarýn, kardamom, badyán a skořici. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 15 minut.
2. Hrušky překrojte, odstraňte jádřinec a vložte je do ještě horkého, připraveného sirupu, nechte stát asi hodinu.
3. Šlehačku vyšlehejte se skořicí, vanilkovým extraktem a 1 lžičkou cukru.
4. Hrušky podávejte se šlehačkou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce