Prostreno.cz

Ovocný kuskusový salát s Cranberries

Zdravý recept na chutný salát.

Ohodnotit
(19 hlasů)
  • 25min

    15min příprava

    10min vaření

  • 792 kJ / 189 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy30g
tuky6g

Ingredience na

  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1 lžíce oleje
  • 75 g sušených amerických brusinek
  • 1/2 lžičky sušené máty
  • 250 g kuskusu
  • 1 špetka soli
  • 50 g piniových oříšků
  • 2-3 ks pomeranče
  • 250 g smetanového jogurtu
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce tekutého medu
  • 1 špetka pepře
  • 1/2 svazku čerstvé máty

Postup přípravy

  1. Jarní cibulky očistěte a operte. Zelenou část nakrájejte na kolečka, bílou část nasekejte najemno a opečte v horkém oleji. Přidejte Cranberries, zalijte 400 ml vody a přiveďte k varu. Hrnec sejměte z plotýnky. Sůl a sušenou mátu dejte do čajového sítka nebo filtru a ponořte do tekutiny. Vsypte kuskus a nechte 5-6 minut odstát.
  2. Čerstvou mátu operte a lístky nasekejte. Piniové oříšky opražte na suché pánvi. Z pomerančů vyřízněte filety dužiny a zachyťte všechnu šťávu.
  3. Jogurt, pomerančovou a citronovou šťávu promíchejte dohladka.Ochuťte solí, pepřem a medem. Čajové sítko vyjměte z kuskusu a ten smíchejte s jogurtovým dresinkem, zelenou jarní cibulkou, pomerančovými dílky, piniovými oříšky a čerstvou mátou. Ochuťte solí a pepřem.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    53,81g
  • Sacharidy:

    330,80g
    • Cukry:

      14,77g
  • Tuky:

    172,15g
  • Vláknina:

    26,09g

Aktivita pro spálení: 189 kcal

23

minut jízdy na kole

18

minut běhu

56

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Těstovinová sekaná s masem

(3 hlasů)

Gratinovaný losos

(7 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Ovocný kuskusový salát s Cranberries

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat