Tažený závin

• Na náplň
• 4 - 5 ks jablek
• 100 g velkých rozinek
• 4-5 lžíce pískového cukru
• 3 lžičky skořice
• Na těsto
• 200 g hladké mouky
• 1 ks žloutku
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce octa
• 60 ml vlažné vody
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku, špetku soli, přidejte žloutek, olej, ocet a vodu. Vypracujte těsto.
2. Z těsta vytvořte kouli a těsto nechte alespoň půl hodiny v teple odpočívat.
3. Mezitím oloupejte jablka, nakrájejte je na plátky, smíchejte je s cukrem, skořicí a rozinkami.
4. Na pomoučeném válu vyválejte těsto, které vytahujte do stran.
5. Okraje potřete vodou a na těsto rozprostřete náplň, ne úplně ke kraji těsta.
6. Vytvořte závin, okraje dobře přitiskněte k sobě, závin položte na plech vyložený pečícím papírem.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně hodinu.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě