Určité vědecké opodstatnění tato myšlenka má. Citron představuje zdroj vitaminu C, zatímco skořice obsahuje látky se zajímavými protizánětlivými vlastnostmi. Především u skořice se objevují výsledky, které si zaslouží pozornost. Zázračnou léčbu artrózy nebo artritidy od jediného nápoje však očekávat nelze.

Citron dodá kloubům důležitý vitamin

Citron si automaticky spojujeme především s vitaminem C. Ten není důležitý pouze pro obranyschopnost organismu. Organismus jej potřebuje také při syntéze kolagenu, tedy bílkoviny, která se nachází mimo jiné v pojivových tkáních.

Právě proto se vědci dlouhodobě zajímají o možnou souvislost mezi příjmem vitaminu C a stavem kloubů. Jedna studie zaměřená na pacienty s osteoartrózou kolene například zkoumala vztah mezi příjmem vitaminů C a D, bolestí a fyzickými funkcemi. U samotného vitaminu C však významný vztah mezi jeho denním příjmem a sledovanými obtížemi prokázán nebyl (1).

Jiná studie naopak zjistila, že lidé s osteoartrózou kolene měli ve srovnání s kontrolní skupinou nižší příjem vitaminu C a že nižší příjem mohl být jedním z možných rizikových faktorů onemocnění (2). Jde ovšem o pozorovanou souvislost, nikoli důkaz, že sklenice citronové vody dokáže nemocné klouby léčit.

Skořice je z vědeckého hlediska zajímavější

Ještě větší pozornost si zaslouží druhá polovina domácího receptu. Skořice obsahuje řadu biologicky aktivních látek a mezi nejzkoumanější patří cinnamaldehyd.

Laboratorní výzkum porovnávající extrakty skořice ukázal, že právě E-cinnamaldehyd a o-methoxycinnamaldehyd patřily mezi látky s nejsilnější protizánětlivou aktivitou. V buněčných modelech ovlivňovaly produkci látek souvisejících se zánětlivou reakcí, například TNF-α a oxidu dusnatého (3).

Další výzkum potvrdil, že trans-cinnamaldehyd patří mezi složky podílející se na protizánětlivých vlastnostech skořicového extraktu a může ovlivňovat některé buněčné signální dráhy související se zánětem (4).

To už zní pro člověka s bolavými klouby slibně. Laboratorní protizánětlivý účinek však stále není totéž jako prokázaná léčba bolesti u člověka.

Vědci zkoumali skořici přímo u pacientek s artritidou

Nejzajímavější výsledky přinesla malá randomizovaná dvojitě zaslepená klinická studie u 36 žen s revmatoidní artritidou. Jedna skupina užívala po dobu osmi týdnů denně celkem dva gramy skořicového prášku, druhá dostávala placebo.

U žen užívajících skořici následně vědci zaznamenali nižší koncentrace CRP a TNF-α. Ve srovnání s placebem došlo rovněž ke zlepšení skóre aktivity onemocnění, hodnocení bolesti a počtu citlivých a oteklých kloubů (5).

Výsledek je zajímavý, ale je potřeba zdůraznit dvě věci. Studie byla malá a zabývala se konkrétně ženami s revmatoidní artritidou. Především však netestovala citron se skořicí, ale skořicový prášek v přesně stanoveném množství.

Cinnamaldehyd zaujal také výzkumníky artrózy

Skořicová stopa pokračuje také u osteoartrózy. V experimentální studii z roku 2022 vědci zkoumali cinnamaldehyd na lidských synoviálních fibroblastech souvisejících s osteoartrózou.

Výsledky naznačily, že látka dokázala tlumit zánětlivou reakci prostřednictvím ovlivnění signální dráhy TLR4/MyD88 (6). Jiná experimentální práce zase zjistila, že cinnamaldehyd potlačoval produkci několika prozánětlivých cytokinů v lidských synoviálních buňkách a příznivý efekt vykázal také v experimentálním modelu artritidy u potkanů (7).

Jde o důležitý směr výzkumu, nikoli ale návod, abychom začali artrózu léčit skořenkou z kuchyňské police.

Citron se skořicí vytvoří příjemný ranní nápoj

Pokud vám tato kombinace chutná, její příprava je jednoduchá. Do sklenice vody lze přidat trochu čerstvé citronové šťávy a malé množství mleté skořice. Vznikne výrazný nápoj, který může být součástí běžného jídelníčku.

Není však vědecký důvod tvrdit, že jej musíte vypít nalačno nebo že právě ranní konzumace zvyšuje jeho účinek na klouby. Stejně tak nebylo klinicky prokázáno, že určitý poměr citronu a skořice představuje léčebnou dávku proti bolesti.

Výhodou citronu je především vitamin C a skořice přináší řadu zajímavých rostlinných látek. Jejich společná konzumace však nevytváří automaticky nový lék.

Kouzelná synergie zatím potvrzená není

Právě zde se populární domácí recept trochu rozchází s vědou. Výzkumy přinášejí zajímavá data o skořici, cinnamaldehydu nebo vitaminu C jednotlivě. To však neznamená, že po jejich smíchání vznikne prostředek, který spolehlivě utlumí bolestivé klouby.

Pro takový závěr by bylo potřeba provést klinickou studii, v níž by jedna skupina pacientů dostávala přesně definovanou směs citronové šťávy a skořice a druhá například placebo. Následně by se porovnávala bolest, pohyblivost, zánětlivé ukazatele a další parametry. Takový důkaz pro běžně doporučovaný domácí nápoj zatím nemáme.

Se skořicí není dobré soutěžit o rekordy

Pokud někoho zaujmou protizánětlivé vlastnosti skořice, neměl by z toho vyvozovat, že větší množství přinese větší účinek. Skořice je koření a při běžném kulinárním používání není důvod z ní dělat koncentrovanou domácí terapii. Zvláště u dlouhodobého užívání vysokých dávek nebo při současném užívání léků je rozumné poradit se s lékařem či lékárníkem. Stejně tak citronová šťáva nemusí vyhovovat například lidem, kterým kyselé potraviny zhoršují zažívací obtíže.

Bolavý kloub potřebuje znát svého nepřítele

Pod pojmem „bolavé klouby“ se navíc skrývá obrovské množství různých problémů. Jinou příčinu má osteoartróza, jinou revmatoidní artritida, dna, úraz nebo přetížení. Domácí nápoj proto nemůže nahradit diagnostiku a léčbu konkrétního onemocnění.

Citron se skořicí může být chutným doplňkem pestrého jídelníčku a věda skutečně nabízí několik zajímavých důvodů, proč skořici ve vztahu k zánětu dál zkoumat. Dokonce existují předběžné klinické výsledky u revmatoidní artritidy.

Označit kombinaci citronové šťávy a skořice za „spásu pro bolavé klouby“ je ale zatím nadsázka. Mnohem přesnější je říct, že jde o zajímavou dvojici potravin, jejíž jednotlivé složky mají vlastnosti relevantní pro zdraví pojivových tkání a zánětlivé procesy. A právě rozdíl mezi slibným výzkumem a skutečně prokázanou léčbou bychom neměli přehlížet.