Domácí ovocné poháry jsou rychlým dezertem, svačinou i lehkou snídaní, kterou lze připravit z běžných surovin. Stačí střídat vrstvy čerstvého nebo kompotovaného ovoce, jogurtu či tvarohu a křupavých sušenek. Výsledek vypadá slavnostně, chutná svěže a snadno ho přizpůsobíte sezoně i obsahu spíže.
Základem rychlého ovocného poháru je průhledná sklenice, ve které vyniknou jednotlivé vrstvy. Na dno rozdrobte máslové sušenky, piškoty nebo ovesné cookies, přidejte několik lžic bílého či řeckého jogurtu a navršte nakrájené ovoce. Poté vrstvy ještě jednou zopakujte a pohár zakončete ovocem, oříšky, strouhanou čokoládou nebo lístkem máty. Jogurt lze ochutit medem, vanilkou, citronovou kůrou nebo trochou skořice. Pro sytější variantu nahraďte část jogurtu jemným tvarohem.
Jahodový pohár s jogurtem a piškoty
Pro oblíbený jahodový pohár rozmačkejte několik jahod vidličkou s kapkou citronové šťávy, aby vznikla jednoduchá ovocná omáčka. Do sklenice nasypte rozdrcené piškoty, přidejte vrstvu řeckého jogurtu oslazeného medem a zakápněte jahodovou omáčkou. Pokračujte čerstvými jahodami nakrájenými na plátky a další vrstvou jogurtu. Nahoru se hodí mandlové lupínky nebo kousky bílé čokolády. Stejný recept dobře funguje také s malinami, borůvkami nebo rybízem.
Tvarohový pohár s banánem a jablky
Pokud chcete dezert, který zasytí, připravte tvarohový ovocný pohár. Měkký tvaroh promíchejte s trochou mléka nebo bílého jogurtu, medem a špetkou skořice. Do sklenice vložte nadrcené sušenky, vrstvu tvarohového krému, kolečka banánu a na malé kostičky nakrájené jablko. Jablka můžete krátce podusit na pánvi se skořicí, pak bude pohár připomínat lehčí verzi jablečného koláče. Na závěr přidejte vlašské ořechy, rozinky nebo lžičku arašídového másla.
Exotický pohár pro letní den
Svěží exotická varianta vznikne spojením manga, kiwi, ananasu a kokosového jogurtu. Křupavou vrstvu vytvoří kokosové sušenky nebo granola, na ni přijde kokosový jogurt a šťavnaté kousky ovoce. Mango lze rozmixovat na pyré a použít jej jako výraznou barevnou vrstvu mezi jogurtem a sušenkami. Pohár ozdobte strouhaným kokosem, limetkovou kůrou nebo několika semínky chia. Tento recept je vhodný i pro bezmléčnou variantu, pokud použijete rostlinný jogurt.
Lze ovocný pohár připravit předem?
Ano, domácí ovocný pohár lze připravit několik hodin před podáváním, ideálně ráno na odpolední svačinu nebo dopoledne na večerní dezert. Sklenice zakryjte a uchovejte v lednici. U velmi šťavnatého ovoce, například u jahod, pomerančů nebo melounu, je lepší přidat sušenky až těsně před servírováním, aby zůstaly křupavé. Banány doporučujeme zakápnout citronovou šťávou, aby nezhnědly. Pohár připravený předem se navíc hezky proleží a chutě jogurtu, tvarohu i ovoce se propojí.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
