Srnčí ragů

• 700 g srnčího masa - kýta,nebo plec bez kosti
• 1 ks velké cibule
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce oleje
• 250 ml vody
• 300 ml dobrého piva
• 8 kuliček jalovce
• 1 lžička soli
• 1 a 0,5 lžičky sušeného tymiánu
• 0,5 lžičky mletého černého pepře
• 4 lžíce jadérek granátového jablka

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
2. Maso a cibuli orestujte na oleji s máslem.
3. Maso podlijte vodou, pivem, přidejte sůl, jalovec, pepř, tymián a přikryté duste doměkka.
4. Podávejte s bramborovou kaší, ozdobené jadérky granátového jablka.

• Hlavní chod
• České
• Zvěřina