Marinované žampiony

• 300 ml vody
• 0,5 lžičky hrubé soli
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce čerstvého oregana - jen lístky
• 2 ks červené papriky - kozí rohy
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 450 g žampionů
• 4 snítky koriandru
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• K podávání
• 8 plátků toustového chleba

Postup přípravy

1. Vodu se solí přiveďte k varu a nechte sůl rozpustit. Odstavte z ohně a vodu nechte vychladnout.
2. Do slané vody přidejte jemně nasekaný česnek, lístky oregana, papriky nakrájené na tenké plátky (lépe bez semínek) a limetkovou šťávu.
3. Přidejte houby, nakrájené na silnější plátky a nechte marinovat minimálně 1 hodinu.
4. Každou porci pokapejte olejem, posypte lístky koriandru a podávejte s opečeným toustovým chlebem.

• Předkrm
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Houby
• Zelenina