Kanapky s krevetami

• 1 ks velké bagety
• 4 lžíce olivového oleje na potření bagety
• 200 g mraženého hrášku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 snítka máty
• 1 lžíce strouhané limetkové kůry
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černé pepře
• 300 g loupaných krevet
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce limetkové šťávy - na krevety
• 2 špetky soli - na krevety

Postup přípravy

1. Hrášek povařte 5-8 minut v osolené vařící vodě. Hrášek sceďte přelijte ledovou vodou, nechte dobře okapat, pak nasypte do misky.
2. Hrášek rozmixujte se dvěma lžícemi oleje a mátou. Dochuťte limetkovou kůrou, pepřem a šťávou z limetky.
3. V pánvi rozehřejte máslo, přisypte krevety, jemně je osolte a restujte, až zrůžoví = 3-5 minut.
4. Krevety pokapejte limetkovou šťávou.
5. Bagetu nakrájejte na plátky, potřete je olejem a uložte na plech s pečícím papírem, plech vložte do trouby předehřáté na 200 °C a plátky upečte do křupava.
6. Opečené plátky bagety potřete připraveným hráškem, přidejte krevety a podávejte.

• Předkrm
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina