Bramborová kaše v anglické slanině

• 1.5 kg oloupaných brambor
• 0.5 lžičky soli
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 0.5 lžičky oregana
• 2 špetky mletého pepře
• 150 g másla
• 150 ml vlažného mléka - podle potřeby více
• 150 g nastrouhaného tvrdého sýra - eidam, ementál, nebo čedar
• 12 plátků anglické slaniny

Postup přípravy

1. Na 2 lžících oleje nechte zesklovatět oloupanou jemně nakrájenou cibuli a česnek.
2. Brambory uvařte doměkka v osolené vodě.
3. Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo, vlažné mléko, oregano a připravte kaši.
4. Vhodnou formu, malý pekáček, nebo zapékací misku vyložte plátky slaniny tak, aby plátky slaniny byly kousek přes okraj.
5. Na slaninu rozprostřete polovinu bramborové kaše, kaši posypte připravenou cibulí, nastrouhaným sýrem a na sýr rozprostřete zbytek bramborové kaše.
6. Z kaše pomocí plátků slaniny vytvarujte váleček. Kaše bude zabalená v plátcích slaniny.
7. Pečte přikryté alobalem v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut. Dopečte odkryté.
8. Můžete podávat se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina