Polévka z bílých fazolí s tymiánem a mrkví

• 400 g máslových bílých fazolí - konzervovaných
• 2 ks středně velké mrkve
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 200 ml bílého vína
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nebo lžíce sušeného
• 1.5 lžíce instantní jíšky

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev nakrájejte na tenká kolečka.
2. Na oleji s máslem nechte zpěnit nakrájenou cibuli.
3. K cibuli přisypte mrkev a 2 minuty restujte.
4. Zeleninu zalijte vývarem a vařte 10 minut.
5. Přidejte scezené, propláchnuté fazole, víno, instantní jíšku, lístečky tymiánu a vařte 10-15 minut.
6. Polévku dochuťte prolisovaným česnekem.

• Polévka
• České
• Zelenina
• Luštěniny