Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Italské masové závitky

Mikeš
0hlasů
Hodnotit

60min

30min příprava

30min vaření

779 kJ

energetická hodnota na 100g

240 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:10g tuky5g sacharidy18g bílkoviny

Tenké, malé plátky hovězího nebo telecího masa, naplněné a lehce obalené ve strouhance.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 500 g libového hovězího nebo telecího masa - vhodného na minutky
  • 250 g toustového chleba - nahrubo rozmixovaného
  • 100 g strouhaného parmezánu
  • 2 stroužky česneku
  • 0.5 lžičky soli
  • 5 lžic olivového oleje
  • 6 plátků šunky - podle potřeby víc
  • 100 g mozzarelly - nakrájená na nudličky

Postup přípravy

  • Maso nakrájejte na tenké plátky a rozklepejte je, případně rozkrojte na menší medailonky. Maso jemně osolte.
  • Strouhanku z toustového chleba orestujte za stálého míchání (pár minut) na nepřilnavé pánvi dozlatova. Nechte vychladnout.
  • Pak strouhanku ještě jednou rozmixujte spolu s parmazánem, česnekem a špetkou soli.
  • Do hlubokého talíře dejte pět lžic olivového oleje.
  • Každý plátek nejdřív lehce namočte v oleji a pak obalte v ochucené strouhance.
  • Na každý plátek položte kousek šunky, nudličky mozzarelly a zaviňte (nejdřív maso přeložte vlevo a vpravo přes náplň a pak směrem od sebe rolujte – tak nic nevyteče).
  • Spíchněte párátkem a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, maso přikryjte alobalem, nebo pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 minut, nebo až je maso měkké.
  • Maso můžete taky opéct zvolna ze všech stran na pánvi s trochou oleje.
TIP:

Počet závitků závisí na tom, jak velké plátky masa nakrájíte. Nejlepší šunka do závitků je prosciutto.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Hovězí plátky plněné slaninou

Hovězí plátky plněné slaninou

3 hlasy
1h a 55min 785 kJ 260 Kč
Plněné mleté hovězí maso

Plněné mleté hovězí maso

4 hlasy
1h a 30min 791 kJ 180 Kč
Hovězí kostky dušené v Sherry

Hovězí kostky dušené v Sherry

1 hlas
3h a 0min 971 kJ 220 Kč
Sekaná plněná sýrem

Sekaná plněná sýrem

5 hlasů
1h a 30min 795 kJ 220 Kč
Špagety s mletým masem a hráškem

Špagety s mletým masem a hráškem

1 hlas
1h a 20min 1080 kJ 150 Kč
Sekaná pečená se zelím

Sekaná pečená se zelím

1 hlas
2h a 15min 566 kJ 160 Kč

Články nejen o vaření