Dušené vepřové plátky se zeleninou

• 800 g vepřové kýty - nebo kotleta bez kosti
• 1 ks větší mrkev
• 300 g hrášku - čerstvý,nebo mražený
• 250 g žampiónů
• 1 ks jarní cibulky
• 2 špetky mletého kmínu
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžíce světlé instantní jíšky - nebo podle potřeby
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na pátky.
2. Očištěnou, nakrájenou cibulku s natí nechte zesklovatět v hrnci na oleji s máslem.
3. Přidejte maso a orestujte ho z obou stran.
4. Očištěnou mrkev nakrájejte na plátky a nasypte ji k masu.
5. Maso s mrkví osolte, posypte kmínem, kurkumou, promíchejte, zalijte smetanou a duste doměkka.
6. Když je maso skoro měkké, přisypte hrášek, jíšku, přidejte na tenké plátky nakrájené žampióny a duste, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina