Salát s krevetami a mangem

• 600 g loupaných krevet
• 1 stroužek česneku
• 1 ks manga - oloupané,nakrájené na kostičky
• 1 ks zelené papriky
• 1 ks šalotky
• 3 ks oloupaných rajčat
• 300 g čerstvého ananasu - nakrájený na kostičky
• 80 ml limetkové šťávy
• 1 hrst rukoly
• 80 ml olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. V limetkové šťávě rozmíchejte sůl, aby se rozpustila.
2. Do misky nasypte na kostičky nakrájenou papriku, drobně nakrájenou šalotku, na kostičky nakrájená rajčata, ananas a mango.
3. Na 2 lžících oleje orestujte krevety s jemně nakrájeným česnekem, nechte je vychladnout a přisypte je k zelenině.
4. Vše pokapejte připravenou limetkovou šťávou, olejem, posypte pepřem a vše lehce promíchejte.
5. Na dno misek položte rukolu, přidejte připravený salát a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně