Kuřecí kuličky se žampiony

• 700 g mletého kuřecího masa
• 0.5 lžíce mix koření - např. mleté maso, čubrica
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 plátky toustového chleba
• 1 ks vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce másla
• 1 ks malé šalotky
• 300 g žampionů
• 1 lžíce světlé instantní jíšky
• 1 lžička hořčice
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• 0.5 lžičky soli
• 500 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Do velké misky dejte mleté maso, rozdrobený toustový chléb, 1 rozšlehané vejce, koření, 1 lžíci kukuřičného škrobu, lžíci oleje, podle chuti osolte a dobře promíchejte.
2. Ze směsi tvarujte menší kuličky.
3. Kuličky uložte do pekáčku, který vyložte pečícím papírem, nebo alobalem.
4. Kuličky podlijte 200 ml vývaru, přikryjte je a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 35-40 minut.
5. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte nakrájené houby a duste je 5 minut.
6. Houby zalijte 300 ml vývaru, dochuťte je hořčicí, solí a mletým pepřem.
7. Omáčku zahustěte instantní jíškou a vařte 20 minut.
8. Kuličky podávejte s omáčkou a oblíbeným salátem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Mleté maso