Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Segedínský guláš

Redakce Bety.cz
33hlasů
Hodnotit

60min

20min příprava

40min vaření

666 kJ

energetická hodnota na 100g

99 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:13g tuky5g sacharidy5g bílkoviny

Za sto korun máte pořádnou porci večere pro 4 osoby. Vyzkoušejte českou klasiku - segedínský guláš.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 500 g vepřového masa
  • 200 g cibule
  • 400 g kysaného zelí
  • 1 lžíce majoránky
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1-2 lžíce hladké mouky
  • 250 ml smetany na vaření
  • špetka kmínu
  • sůl a pepř
  • 3 lžíce oleje

Postup přípravy

  • Zelí slijte, nakrájejte na menší kousky a bokem uvařte v osolené vodě do měkka.
  • Maso nakrájejte na kostičky, cibuli najemno. V tlakovém hrnci rozpálte olej a cibuli na něm osmažte do zlatova. Přidejte maso, osmažte ze všech stran, aby se zatáhlo, přidejte koření, lehce opečte, zalijte vodou a duste asi 20 minut.
  • Uvařené zelí slijte, ale vodu nevylévejte. Zelí přidejte do guláše, zamíchejte a ochutnejte jak je kyselý. Případně přilijte vodu z vařeného zelí.
  • V polovině smetany rozmíchejte mouku a guláš s ní zahustěte. Přilijte druhou polovinu smetany a krátce zavařte.
Polévka s polentou

Polévka s polentou

3 hlasy
35min 424kJ 99 Kč
Zeleninové placky

Zeleninové placky

3 hlasy
1h a 15min 475kJ 80 Kč

Podobné recepty

Pivní guláš

Pivní guláš

12 hlasů
1h a 45min 383 kJ 92 Kč
Guláš z hovězí oháňky

Guláš z hovězí oháňky

20 hlasů
2h a 35min 231 kJ 189 Kč
Vepřový guláš se švestkami

Vepřový guláš se švestkami

22 hlasů
45min 744 kJ 120 Kč
Guláš bez míchání

Guláš bez míchání

22 hlasů
2h a 0min 394 kJ 200 Kč
Fazolový guláš

Fazolový guláš

35 hlasů
1h a 10min 306 kJ 99 Kč
Vepřový guláš se sušeným ovocem

Vepřový guláš se sušeným ovocem

27 hlasů
1h a 15min 690 kJ 132 Kč

Články nejen o vaření