Vepřové s pivní omáčkou

• 1 kg vepřová pečeně - kýta nebo kotleta
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• 500-600 ml světlého piva
• 2 lžičky solamylu
• 100 ml smetany

Postup přípravy

1. Maso osolte opepřete a na rozehřátém oleji zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
2. Maso přeložte do zapékací misky nebo do pekáčku, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a podlijte pivem. Pečte asi hodinu na 180 °C. Při pečení občas přelijte vypečenou šťávou nebo pivem.
3. Měkké maso vyndejte a nakrájejte na plátky.
4. Ve smetaně rozmíchejte solamyl a přidejte do šťávy z masa. Nechte projít varem, dochuťte pepřem a solí.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Vepřové maso