Vepřové s pivní omáčkou

Name: Vepřové s pivní omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg vepřová pečeně; 4 špetky soli; 4 špetky čerstvě mletého pepře; 2 ks cibule; 2 stroužky česneku; 4 lžíce oleje; 500-600 ml světlého piva; 2 lžičky solamylu; 100 ml smetany

Vepřové maso s pivní omáčkou.

Ohodnotit

(7 hlasů)

lanvin

1h a 30min
15min příprava

1h a 15min vaření
583 kJ / 139 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy2g

tuky10g

Ingredience na

1 kg vepřová pečeně - kýta nebo kotleta
4 špetky soli
4 špetky čerstvě mletého pepře
2 ks cibule
2 stroužky česneku
4 lžíce oleje
500-600 ml světlého piva
2 lžičky solamylu
100 ml smetany

Postup přípravy

Maso osolte opepřete a na rozehřátém oleji zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
Maso přeložte do zapékací misky nebo do pekáčku, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a podlijte pivem. Pečte asi hodinu na 180 °C. Při pečení občas přelijte vypečenou šťávou nebo pivem.
Měkké maso vyndejte a nakrájejte na plátky.
Ve smetaně rozmíchejte solamyl a přidejte do šťávy z masa. Nechte projít varem, dochuťte pepřem a solí.