Karbanátky z čočky

• 300 g čočky
• 1-2 stonku řapíkatého celeru
• 1 ks mrkve
• 1 stroužek česneku
• 40-60 g strouhanky
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 1 lžička kari koření
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička nastrouhané citrónové kůry
• 50 ml oleje

Postup přípravy

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu a uvařenou sceďte. Řapíkatý celer nakrájejte na malé kostičky, mrkev nastrouhejte nahrubo, česnek prolisujte.
2. Zeleninu orestujte na pánvi se 3 lžícemi oleje.
3. Polovinu čočky rozmixujte a poté všechnu čočku smíchejte s orestovanou zeleninou.
4. Přidejte kari koření, najemno nasekanou petrželku, citrónovou kůru, osolte a opepřete.
5. Do směsi postupně přisypávejte strouhanku, dokud nezískáte tvarovatelnou hmotu.
6. Z hmoty vytvarujte karbanátky a opečte je zvolna na oleji.
7. Podávejte s bramborami a tatarskou omáčkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Zelenina
• Luštěniny
• Rychlý oběd